Beschreibung
Cognac – Pierre Ferrand – 1840 Original Formula
Dieser Cognac ist ein Blend aus 3 – 5 Jahre alten Cognacs und
einem kleinen Anteil von 20 Jahre alten Cognacs.
Während der ersten Jahre reifte dieser Cognac in neuen Eichen – Fässern – 350 Liter.
Später benutzte unser Kellermeister medium-getoastete, gebrauchte Cognac – Fässer.
Anbaugebiet
Appellation Cognac,
Grande Champagne
Bouquet
Reicher floraler Duft von Weinblüte sowie sehr fruchtige Noten von reifen Trauben.
Gaumen – Finish
Am Gaumen präsentiert sich dieser Cognac sehr warm und
sauber, sowie äußerst fruchtig.
Das Finish zeigt viel Hnoig und Gewürze.
Destillation
Open Flame, doppelt destilliert in Pot-Still ( 25hl )
Rebsorte
Ugni Blanc
Farbe
Goldgelb
Alkohol: 45 % Vol.
Inhalt: 700 ml
Bewertungen
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