Pierre Ferrand – Dessertwein – Pineau de Charentes

Ein Aperitif, der in den Départements Charente und
Charente – Maritime in Westfrankreich hergestellt wird.
Die Trauben werden am Erntetag frisch gepresst.
Die Gärung des unfermentierten Traubenmostes stoppt man später mit Eau – de – Vie de Cognac.
Pineau schmeckt süß, aber mit einem gewissen Biss von Weinsäure.

Lagerung
Mindestens 18 Monate gereift, davon mindestens 12 Monate in Eichen – Fässern.

Bouquet
Elegant und komplex. Noten von Honig und
Lindenblüten mischen sich mit einer Palette aromatischer Früchte wie Pfirsiche,
Pflaumen und Feigen, sowie Mandeln, Quittenpastete und mit einem Hauch Vanille.

Geschmack
Frisch mit einem ausgewogenen Süße- und Säurespiel.
Langer fruchtiger Abgang.

Empfehlung
Gut gekühlt als Aperitif oder als Dessertwein.

Farbe
Bernstein mit Goldreflexen

Alkohol: 17 % Vol.

Inhalt: 700 ml