Cognac – Pierre Ferrand – Sélection des Anges

Dieser Cognac ist ein Blend aus 25 – 35 Jahre alten Cognacs.
Während der ersten Jahre reifte dieser Cognac in neuen, medium – getoasteten
Eichen Fässern – 350 Liter.
Später benutzte unser Kellermeister gebrauchte Cognac Fässer – 350 Liter.

Anbaugebiet
1er Cru de Cognac
Appellation Cognac, Grande Champagne

Destillation
Open Flame, doppelt destilliert in Pot – Still – 25 hl

Bouquet
Feine Gebäcknoten, die von Rosinen, Honig, Vanille, Aprikosen und frischen Tabak – Noten begleitet werden.
Ebenfalls angenehme florale Noten von Rosen und Jasmin.

Geschmack
Am Gaumen ist dieser Cognac äußerst weich und reich.
Holzige Eichen – Aromen vereinen sich mit einer schönen Würze von Pfeffer, Muskatnuss, Curry und Ingwer.
Diese Aromen entwickeln sich weiter zu fruchtigen Anklängen von Ananas,
getrockneten Bananen, Zitronenmus, Kakis, sowie Mandeln und Kokosnüssen.

Farbe
Gelbgold mit rotfarbenen Reflexen

Alkohol: 41,8 % Vol.

Inhalt: 700 ml