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Brandy de Jerez – Carlos I – Pedro Ximénez- Gran Reserva

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Der fließende Übergang
von Tradition zur Moderne.

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Inhalt: 700 ml

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Beschreibung

Brandy de Jerez – Carlos I – Pedro Ximénez – Gran Reserva

Die Geschichte von Carlos I beginnt mit einem Zufall:
Als der Kellermeister 1886 im spanischen Jerez
ein vergessenes Traubendestillat in alten Sherry – Fässern wiederentdeckte,
erlebte man eine Überraschung.
Die lange Fassreife und der würzige Sherryton
hatten das Destillat in einen weichen und facettenreichen Brand verwandelt.
Osborne ist eines der angesehensten spanischen Brandy-,
Sherry- und Weinhäuser und bis heute ein reines Familienunternehmen.
Den Grundstein für ihren Besitz, der Weinberge in Jerez, Rioja, Ribera del Duero und
der Tierra de Castilla umfasst, legte der Herzog von Osborne bereits 1772.
Die außergewöhnliche Qualität ihrer Weine verhalf der Familie schnell zu großem Ansehen,
so auch am spanischen Hofe, der sie 1869 in den herzoglichen Stand erhob.
Das Familienunternehmen wird heute in sechster Generation
von Tomás Conde de Osborne geführt.

Reifung
In kupfernen Brennblasen werden die Airén Trauben nach traditionellem
Verfahren behutsam destilliert.
Danach reifen die Destillate in Fässern aus amerikanischer Eiche,
die zuvor feinste Oloroso und Amontillado Sherrys enthielten.
Durch die lange Lagerzeit und das Solera und Criadera Verfahren
vermählen sich junge Destillate mit reiferen.

Carlos I Pedro Ximénez bekommt dabei ein extra Finishing in über 100 Jahre alten Fässern,
in denen zuvor die edelsten Pedro Ximénez Sherrys aus dem Hause Osborne gelagert wurden.

Das Ergebnis ist ein Brandy de Jerez Solera Gran Reserva mit einzigartig sinnlichen
Aromen und einem weichen Geschmack.

Geschmack
Samtig weicher Geschmack mit Noten von karamellisierter Eiche und Rosinen,
die in einem scheinbar unendlichen Abgang münden.

Nase
Karamellisierte Eichennoten mit süßen Aromen
von geröstetem Kakao und Lakritz.

Alkohol: 40,3 % Vol.

Inhalt: 700 ml

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