Champagner – Piper Heidsieck – Essentiel Cuvée Extra Brut – A.O.P.

Beschreibung

Champagner – Piper Heidsieck – Essentiel Cuvée Extra Brut – A.O.P.

Das Weingut
Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen
zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und
rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken.
Der Piper – Heidsieck Brut ist ein klassischer, vollmundiger Champagner.
Die Mischung besteht mehrheitlich aus Pinots Noirs und
enthält mehr als 100 crus aus der Champagne sowie Pinots Meuniers aus der Region Reims.

Klima / Terroir
In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima.
Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und
moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten.
Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden.
Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein – Kreide, Mergel und Kalkstein.

Charakteristik
Die vier Jahre Reifezeit haben dem Essentiel einen unvergleichbaren Charme verliehen.
Dieser helle, belebende Wein mit ausgewählten Früchten und
einer aromatischen Reinheit zeigt Anklänge von Zitrus und
weißen Früchten, knackigen Trauben, frischem Apfel und frischen Mandeln.
Intensive und langanhaltende Noten von Fruchtkuchen folgen,
gemeinsam mit einer Nussigkeit und einer exquisiten Süße,
die auf die lange Reifezeit verweist, die dieser Wein genossen hat.

Ausbau
Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und
getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut.
Die Cuvée aus 50 – 55% Pinot Noir, 30 – 35% Pinot Meunier und
15 – 20% Chardonnay wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren.
Anschließend reift er mindestens 48 Monate auf der Hefe.

Kategorie: Schaumwein

Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Anteil Reserveweine: bis zu 20%
Geschmack: trocken
Dosage: 5 – 6 g / l
Serviertemperatur: 8 – 10 °C

Servierempfehlung: als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch,
Geflügel sowie sommerlichen Gerichten

Alkohol: 12,0 % Vol.

Inhalt: 750 ml / 1500 ml