Single Malt Whisky – Islay – Octomore – Edition 12.2

Beschreibung

Single Malt Whisky – Islay – Octomore – Edition 12.2

CHARAKTER
Die Sauternes-Fässer verleihen dem grundsätzlich sehr lebhaften
Octomore eine neue, spannende Dimension. Von Honig
durchtränkte Früchte treffen trockenen Torfrauch –
ein Perfect Match der Gegensätze.

DUFT
Melone, Honig und geräucherte Mandeln – eine wunderbare Note,
die mit der Zeit in getoastete Eiche und erdig-trockenen Rauch übergeht.
Der Duft erinnert an Orangenzeste, Pfirsich und saftige Zitrone.
Die malzige Süße unterstreicht Noten von Dörrapfel und Birnenbonbons.
Den Abschluss macht ein phenolisch – ätherisches Zusammenspiel von Pinienharz und Torfrauch.

GESCHMACK
Verführerisch weich und fruchtig süß mit Zitrone, Vanille, saftiger Melone und Orangenblüten.
Der zweite Schluck bringt die durch die französischen Süßweinfässer geprägte Struktur zum Vorschein.
Karamell, Kuchengewürze, sirupgetränktes Obst und eine gewisse Trockenheit,
die eine Brücke zwischen Rauch und malziger Süße schlägt.

NACHKLANG
Salzige Zitrusnoten und ein wenig Rauch,
der nach und nach an Volumen zunimmt und
am Ende den gesamten Gaumen dominiert.
Auch hier zeigt sich die wahre DNA eines klassischen Octomore.

Farbe: Bernstein

Fasstyp: Eine 50 : 50 – Kombination aus First – und
Second – Fill – American – Whiskey – Fässer (Vatting im Jahr 2019),
anschließendes Finishing in französischen First – Fill – Sauternes – Fässern

Vollständige Reifung: für 5 Jahre auf Islay

Rauchgehalt: 129,7 ppm

Alkohol: 57,3 % Vol.

Inhalt: 700 ml