Beschreibung

Scheibel – Alte Zeit – Wilder Bergkirsch

ALTE ZEIT – DESTILLATION ÜBER FEUER

Diese Holz – Feuer – Brände haben eines gemeinsam:
sie sind ursprünglich und einzigartig.
Um solche Charakterbrände zu brennen, bedarf es von Allem etwas mehr:
mehr Frucht, mehr Brennzeit, mehr Reifezeit.
Viele Handgriffe sind notwendig,
damit jeder Scheibel – Flacon sein extravagantes Aussehen erhält.

Gutes braucht Zeit.

SENSORIK
Nase: Wildkirscharoma mit dezenten Mandelnoten und Nuancen, die an Rosen erinnern
Geschmack: ein Quartett von Kirsch, Mandel, Zartbitterschokolade und Mineralien
Abgang: komplex & mild im Abgang

FRUCHT
Im Gegensatz zu den Esskirschen sind die Gebirgskirschen klein, fast schwarz.
Sie bleiben lange am Baum und speichern
somit alle erdenklichen Aromen und Mineralstoffe.
Durch die schonende und langsame Kühlgärung,
beim Brennen in unserer Brennerei ‚ Alte Zeit ‘ über Holzfeuer und
der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.
Fruchtherkunft: Hochlagen des Schwarzwaldes

GENUSS – TIPP
Eine Petit – Four Schachtel für die Dame,
einen wilden Bergkirsch für den Herrn.

Der Abend? Gelungen.

Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Glas: Scheibel Geisterschwenker
Farbe: kristallklar
Herstellung: 2 – fache Destillation über Feuer

Alkoholgehalt: 44 % Vol.

Inhalt: 700 ml