Beschreibung

Scheibel – Alte Zeit – 56 % -iger Acher – Kirsch

ALTE ZEIT – DESTILLATION ÜBER FEUER

Diese Holz – Feuer – Brände haben eines gemeinsam:
sie sind ursprünglich und einzigartig.
Um solche Charakterbrände zu brennen, bedarf es von Allem etwas mehr:
mehr Frucht, mehr Brennzeit, mehr Reifezeit.
Viele Handgriffe sind notwendig,
damit jeder Scheibel – Flacon sein extravagantes Aussehen erhält.

Gutes braucht Zeit.

SENSORIK
Nase: kräftige Kirsch – Dominanz in der Nase
Geschmack: kraftvoll süße Kirsche mit Nuancen von Vanille, Zimt und Nelken,
leichter Schleier von Marzipan und Herrenschokolade
Abgang: im Abgang überraschend mild, trotz hohem Alkoholanteil

FRUCHT
Im Achertal wachsen diese kleinen Süßkirschen.
Bis in den Hochsommer lassen wir sie am Baum,
um auch die letzten Sonnenstrahlen noch auszunutzen und
die Früchte zur Vollreife zu bringen.
Durch die schonende und langsame Kühlgärung,
beim Brennen in unserer Brennerei ‚ Alte Zeit ’ über Holzfeuer und
der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand
seine besondere Geschmacksstruktur.
Fruchtherkunft: Achertal ( Baden )

GENUSS – TIPP
Trinken Sie ihn pur!
Alles andere wäre ein Fehler.

Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Glas: Scheibel Geisterschwenker
Farbe: kristallklar
Herstellung: 2 – fache Destillation über Feuer

Alkoholgehalt: 56 % Vol.

Inhalt: 700 ml