Beschreibung

Rum – Compagnie des Indes – Cuba – 10y. – Single Cask

Kubanische Abfüllungen von Compagnie des Indes sind traditionell großartig
– das trifft auch auf diesen eher jungen, vergleichsweise milden Vertreter zu.

  • 10 Jahre alter Melasse-Rum aus Kuba
  • Single Cask Rum in Fassstärke,
    speziell für den deutschen Markt abgefüllt
  • In der Nase noch zurückhaltend grasig,
    zeigt er am Gaumen eine fruchtige Süße

Kubanischer Rum ist vielen nur aus den Supermarktregalen bekannt
– tatsächlich hat die Insel aber auch eine große Tradition handwerklicher hergestellter Spirituosen.
Zwar ist die Destille, die hinter diesem Fass steckt, geheim
– trotzdem zeigt sich in den ausnehmend komplexen Noten
dieses vergleichsweise jungen Rums unglaublich viel Handwerk.

Geschmack
In der Nase bleibt der CDI Cuba 9 Jahre noch sehr zurückhaltend.
Lediglich leichte Noten von Gräsern und Äpfeln lassen sich entfernt erahnen.
Am Gaumen dagegen geht dieser Rum auf:
eine spannende, natürliche Süße trifft auf intensive Noten von Calvados,
geröstetem Holz und einen Anflug von Torf.
Zwar merkt man ihm sein junges Alter an,
in Sachen Komplexität kann er sich aber durchaus mit einigen deutlich älteren Rums messen.

Alkohol: 58,7 % Vol.

Inhalt: 700 ml