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Riserva Nonino – Ùe Riserva Dei Cent’Anni – 14 Jahre

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NONINO – Destillation als Kunsthandwerk

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Inhalt: 700 ml

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Artikelnummer: 372003-2002 Kategorien: , Schlagwörter: , , , ,

Beschreibung

Riserva Nonino – Ùe Riserva Dei Cent’Anni – 14 Jahre

Friuli – Ùe Nonino

Was ist ÙE Traubendestillat?
27. November 1984: Die Familie Nonino kreiert das Traubendestillat, indem sie die Schale,
das Fruchtfleisch und den Saft der Trauben auf einmal zusammen destilliert.
Die Genehmigung des Ministeriums zur Produktion (D.M. 20.10.84)
wird auf besonderen Antrag der Noninos gewährt.
Sie müssen dabei jegliche Art von Hindernissen seitens der Behörden und ihrer Mitbewerber überwinden.

Das Traubendestillat ÙE« vereint in sich die Eleganz des Weindestillats und den Charakter des Grappa.
Der Erfolg im Lauf der Jahre ist so groß,
dass sowohl italienische als auch ausländische Destillateure wieder einmal dem Nonino Modell folgen.

Fermentation
Unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur.
Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern.

Handwerkliche Destillation
100% handwerkliche diskontinuierliche Destillation in exklusiven,
von Benito Nonino durch innovative und kontinuierliche Forschung geschaffenen Dampfbrennkolben.
Sie ermöglicht durch die Abtrennung von Vor- und Nachlauf, nur den reinsten Teil des Grappas zu erhalten:
das Herzstück.
Die Nonino Brennereien destillieren die Trester sofort nach der Gärung,
noch während der Weinlese,
damit die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der Ausgangsrebsorte beibehalten werden und
so ein Grappa von absoluter Spitzenqualität gewonnen wird.

Produktion
Von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.

Ruhezeit
6 Monate bis ein Jahr, in großen Behältern aus Edelstahl.

Beschreibung
La Riserva ‘dei Cent’anni’ Nonino ist eine 14 Jahre gereifte Cuvée aus verschiedene UÉ Monovitigni.
Besonders weich, charakteristisch und fein ist dieses weltweit einzigartige Destillat.

Empfehlung
Angesichts seiner eleganten und ausgeprägten Persönlichkeit,
eignet sich ÙE La Riserva Empfehlung ‘dei Cent’ anni’ besonders zum Genuss nach dem Abendessen.
Der Traubenbrand ist ein aktiver Begleiter beim Lesen,
bei Unterhaltungen, oder in Augenblicken der Meditation und
ist ideal in Verbindung mit Zigarren oder Bitterschokolade.

Alkohol: 45 % Vol.

Inhalt: 700 ml

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