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Deutschland – Weingut Allendorf Rheingau – GOETHEWEIN – Spätburgunder

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Kurzbeschreibung
gehaltvoll und kräftig

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Inhalt: 750 ml

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Beschreibung

Deutschland – Weingut Allendorf Rheingau – GOETHEWEIN – Spätburgunder

Das Weingut
Die Geschichte der Familie Allendorf geht weit bis in das 13. Jahrhundert zurück.
Die Familie ist somit seit mehreren Jahrhunderten im Rheingau verwurzelt.
Den Grundstein für den erfolgreichen Weinanbau legte Philipp Anton Allendorf im Jahr 1773.
Das Weingut, welches sich bis heute in Familienbesitz befindet, besteht in seiner jetzigen Form seit den 70 er Jahren.
Rund um den Georgshof befindet sich heute das Weingut Fritz Allendorf.
Auf 75 ha hat das Familienunternehmen in den letzten 50 Jahren mehr als 100 Mitarbeiter beschäftigt,
aus denen in letzten Jahren viele Winzer und Meister hervorgegangen sind.
Heute beheimatet das Weingut vier Generationen der Familie Allendorf,
die regelmäßig zum gemeinsamen Mittagstisch zusammenkommen.

Klima / Terroir
Der Höllenberg, direkt am Winkeler Rheinufer gelegen,
ist hauptsächlich nach Süden exponiert mit einer Neigung von bis zu 70 Prozent.
Ein hitziger Standort, der seit Jahrhunderten Inbegriff großer deutscher Rotweine ist.

Charakteristik
Intensive dunkelrote Farbe.
In der Nase vielschichtige Aromen von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren.
Im Geschmack gut strukturiert,
konzentriert und komplex mit kräftigen Tanninen und einem langen Nachhall.

Ausbau
Dem behutsamen Umgang mit Reben und Böden im Weinberg folgt die konsequent
schonende Behandlung der Trauben auf der Kelter und im Keller.
Die Rotweine werden in großen Holzfässern oder französischen Barriques vergoren und ausgebaut.
Ein weiterer wichtiger Faktor ist Zeit:
bei der Verarbeitung, bei der Reife,
beim Füllen und auch wenn es darum geht den eigenen Stil zu entwickeln und Jahr für Jahr voranzutreiben.

Kategorie: Rotwein

Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: trocken
Serviertemperatur: 16 – 18 °C

Servierempfehlung: Zu dunklem Fleisch und reifem Käse

Alkohol: 13,5 % Vol.

Inhalt: 750 ml

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