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Deutschland – Weingut Allendorf Rheingau – GOETHEWEIN – Riesling

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Kurzbeschreibung
feine Holzstruktur, gepaart mit gelber Frucht

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Inhalt: 750 ml

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Beschreibung

Deutschland – Weingut Allendorf Rheingau – GOETHEWEIN – Riesling

Das Weingut
Die Geschichte der Familie Allendorf geht weit bis in das 13. Jahrhundert zurück.
Die Familie ist somit seit mehreren Jahrhunderten im Rheingau verwurzelt.
Den Grundstein für den erfolgreichen Weinanbau legte Philipp Anton Allendorf im Jahr 1773.
Das Weingut, welches sich bis heute in Familienbesitz befindet, besteht in seiner jetzigen Form seit den 70 er Jahren.
Rund um den Georgshof befindet sich heute das Weingut Fritz Allendorf.
Auf 75 ha hat das Familienunternehmen in den letzten 50 Jahren mehr als 100 Mitarbeiter beschäftigt,
aus denen in letzten Jahren viele Winzer und Meister hervorgegangen sind.
Heute beheimatet das Weingut vier Generationen der Familie Allendorf,
die regelmäßig zum gemeinsamen Mittagstisch zusammenkommen.

Klima / Terroir
Der Jesuitengarten, direkt am Winkeler Rheinufer gelegen,
ist komplett nach Süd-/Südwest exponiert und leicht hängig,
wodurch ein Mikroklima entsteht, das von Extremen geprägt ist:
Früher Austrieb, frühe Blüte und hohe Reife.
Die vorherrschenden Aueböden des ehemaligen Rheinufers
aus sandigem Lehm mit kies- und Sandeinlagerungen erwärmen sich besonders leicht.

Charakteristik
Im Glas eine hell gelbe Farbe.
Die Nase duftet nach wunderbar exotischen Früchten und offenbart gleichzeitig eine feine Mineralität.
Am Gaumen eine kräftige und intensive Note, die durch die traditionelle Lagerung im Holzfass entsteht.

Ausbau
Dem behutsamen Umgang mit Reben und Böden im Weinberg
folgt die konsequent schonende Behandlung der Trauben auf der Kelter und im Keller.
Mit möglichst wenig Mechanik und Pumpen wird der Most im Keller verarbeitet.
Je nach Charakter der Moste, die bei der Lese sensorisch bestimmt wird,
werden die weißen Trauben im 500 Liter fassenden Stück- und Doppelstückfass
aus heimischer Eiche oder Edelstahl vergoren.

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Serviertemperatur: 16 – 18 °C

Servierempfehlung: Hervorragend zu Frischgerichten, aber auch einfach für sich

Alkohol: 12,5 % Vol.

Inhalt: 750 ml

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