Cognac – FERRAND – Sélection des Anges – 30 Jahre

Dieser Cognac ist ein Blend aus 25 – 35 Jahre alten Cognacs.
Während der ersten Jahre reifte dieser Cognac in neuen,
medium – getoasteten Eichen – Fässern – 350 Liter.
Später benutzte unser Kellermeister gebrauchte Cognac – Fässer – 350 Liter.

Anbaugebiet
1er Cru de Cognac Appellation Cognac
Grande Champagne

Bouquet
Feine Gebäcknoten, die von Rosinen, Honig, Vanille, Aprikosen und
frischen Tabak – Noten begleitet werden.
Ebenfalls angenehme florale Noten von Rosen und Jasmin.

Gaumen – Finish
Am Gaumen ist dieser Cognac äußerst weich und reich.
Holzige Eichen – Aromen vereinen sich mit einer schönen Würze von Pfeffer,
Muskatnuss, Curry und Ingwer.
Diese Aromen entwickeln sich weiter zu fruchtigen Anklängen von Ananas, getrockneten
Bananen, Zitronenmus, Kakis, sowie Mandeln und Kokosnüssen.

Destillation
Open Flame
doppelt destilliert in Pot-Still – 25 hl

Rebsorte
Ugni – Blanc
kleiner Anteil von Colombard

Farbe
Gelbgold mit rotfarbenen Reflexen

Alkohol: 41,8 % Vol.

Inhalt: 500 ml