Cognac – Pierre Ferrand – Réserve

Vor langer Zeit benutzten die Cognac – Produzenten
verschiedene Fass – Sorten um eine große Bandbreite
an Geschmack und Komplexität zu erhalten.
Diese vergessene Tradition lässt das Haus FERRAND wieder aufl eben.
Der Cognac PIERRE FERRAND Réserve
lagerte während der ersten Jahre in neuen Eichen – Fässern.
Später benutzte unser Kellermeister medium – getoastete, gebrauchte Cognac – Fässer.
Danach erfolgte eine letzte Reifung in Banyuls – Fässern.
Diese alte Technik bringt einen einzigartigen Cognac hervor,
der den großen Facettenreichtum des legendären „ Rancio Charentais “ hervorhebt.
Dieser Cognac ist ein Blend aus 7 – 10 Jahre alten
Cognacs und einem kleinen Anteil von 20 Jahre alten Cognacs.

Anbaugebiet
Appellation Cognac, Grande Champagne

Destillation
Open Flame, doppelt destilliert in Pot – Still – 25 hl

Bouquet
Zarte Vanillenoten, denen dominante Anklänge von roten Früchten und
Pflaumen folgen und sich mit dem Duft von Nüssen, Zimt und Schokolade vermählen.

Geschmack
Am Gaumen präsentiert er sich reich,
voll und ausgewogen mit würzigen Nuancen und einem Hauch Kaffee.
Ein komplexer Sipping – Cognac mit einem langen charaktervollen Abgang.

Farbe
Gelbgold mit rotfarbenen Reflexen

Alkohol: 42,3 % Vol.

Inhalt: 700 ml