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Cognac – Godet – XO – Karaffe – Fine Champagne

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Cognac Godet – La Rochelle, Frankreich

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Inhalt: 700 ml

128,50  / 1000 ml

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Beschreibung

Cognac – Godet – XO – Karaffe – Fine Champagne

„Wir wählen unsere Weine aus, wie wir unsere Freunde auswählen!“ So lautet das
Qualitäts – Credo des ehrwürdigen Traditionshauses Godet. Das traditionelle aber
zukunftsorientierte Familienunternehmen wird heute von Jean – Jaques Godet und
seinen 3 Söhnen geführt. Die Familie stammt ursprünglich aus Holland,
doch ihr Unternehmen wurde bereits um 1600 in der Charente-Maritime erwähnt.
1730 etablierte sich Augustin Godet in La Rochelle und exportierte „gebrannten Wein“ an den Hof von England.
1833 gründetet Gédéon Godet seine eigene Firma am heutigen Stammsitz in La Rochelle.
Mittlerweile blickt das zu den kleinen CognacProduzenten zählende Haus,
das besondere Cognac – Spezialitäten anbietet, auf 400 Jahre Tradition in Familienbesitz zurück.
Stets zu kompromissloser Qualität verpflichtet werden für die Cognacs aus dem
Hause Godet nur die besten Eaux – de – Vie des Charentes ausgewählt.

Herstellung
Das begrenzte Anbaugebiet des Cognac erstreckt sich entlang den Ufern der Charente,
nördlich des Aquitanischen Beckens an der Atlantikküste.
Die Herstellung dieses hervorragenden Cognac beginnt mit der Auswahl der Rebsorten,
die den Weißwein für die Produktion liefern. Es erfolgt die traditionelle Weinlese,
das Keltern der Trauben und die Weinbereitung nach natürlichen Methoden.
Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Weißwein
in der traditionellen „ Charentaiser Brennblase “ mit doppelter Destillation gebrannt.
Mit der ersten Destillation entsteht der „ Brouillis “ mit einem Alkoholgehalt von 28 – 32%,
dieser wird im zweiten Destillationsdurchlauf zum „ Bonne Chauffe “,  dem Feinbrand destilliert.
Zum Lagern und Altern wird der junge Cognac anschließend in Eichenfässer gefüllt.
Nach abgeschlossener Reifezeit ist es der erfahrene Kellermeister,
der die Inhalte der Fässer verschiedener Rebsorten,
Alter und Lagen zu einem erstklassigen Cognac kombiniert.

Distillers description
Der Godet XO Fine Champagne (Extra Old) besteht zu mehr als 50 % aus Bränden
der regionalen Appellation Grand Champagne, ergänzt durch Eaux – de – Vie aus der Petite Champagne.
Dieser hochwertige Cognac zeigt sich im Glas mit einer dunkelbraunen Bernsteinfarbe.
Mit seinen über dreißig Jahren besitzt er eine eindrucksvolle und komplexe Nase.
Der Duft blumiger Aromen von Rosen, Veilchen, Flieder,
Orangenblüten und Jasmin wird von fruchtigen Noten wie Backpflaumen,
kandierten Früchten,  Litschi und Orangenschalen ergänzt.
Am Gaumen werden diese komplexen Aromen durch holzige Noten von Honig,
altem Leder, Schokolade, Tabak und Zedernholz unterstützt.
Würzige, delikate Noten von Muskatnuss, Safran,
kandiertem Ingwer und Zimt bereichern die Aromenvielfalt.

Ein begeisternder Cognac mit einem erlebnisreichen
frischen Aromenspektrum und lang anhaltendem Abgang.

Servierempfehlung
Diesen außergewöhnlichen X.O. sollten Sie am Ende der Mahlzeit angekommen
als abschließenden Digestif pur genießen.
Schätzen Sie diesen großartigen Cognac pur in einem Tulpen- oder Ballonglas.
Nehmen Sie sich die Zeit, seine Farbe und die Aromen zu entdecken,
bevor Sie den ersten Schluck in den Mund nehmen und
seinen subtilen Geschmack erleben können.

Barrique: über 30 Jahre in französischen Eichenholzfässern

Ursprungsland / Region: Cognac – Frankreich

Alkoholgehalt: 40% Vol.

Inhalt: 700 ml

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