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Champagner – Piper Heidsieck – Vintage Brut – 2012

59,95 

2 vorrätig

Kurzbeschreibung
Frische und knusprige Aromen gepaart
mit den fruchtigen Nuancen des Pinot Noir

Lieferzeit: 3 - 4 Tage

2 vorrätig

Inhalt: 750 ml

79,93  / 1000 ml

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Beschreibung

Champagner – Piper Heidsieck – Vintage Brut – 2012

Das Weingut
Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen
zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und
rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken.
Der Piper – Heidsieck Brut ist ein klassischer, vollmundiger Champagner.
Die Mischung besteht mehrheitlich aus Pinots Noirs und
enthält mehr als 100 crus aus der Champagne sowie Pinots Meuniers aus der Region Reims.

Klima / Terroir
In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima.
Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und
moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten.
Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden.
Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein – Kreide, Mergel und Kalkstein.

Charakteristik
Die frischen Zitrusnoten nach Limette oder Mandarinenblättern erinnern an Sommer an der Mittelmeerküste.
Diese sonnigen Akzente werden durch warme, rauchige Aromen noch verstärkt.
Ein Hauch von Mandel und Granatapfel wird gepaart mit der Konsistenz von rauchigem Tee
oder frisch geerntetem Honig sowie dem Saft von reifen Schwarzkirschen und Blaubeeren.

Ausbau
Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und
getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut.
Die Cuvée aus 48 % Chardonnay und 52 % Pinot Noir
wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren.
Im Laufe der langen Reifezeit von mind. 84 Monaten gewinnt der Champagner an Charakter,
ohne dabei seine Jugendlichkeit einzubüßen.

Kategorie: Schaumwein

Rebsorte: Chardonnay; Pinot Noir
Geschmack: trocken
Serviertemperatur: 8 – 10 °C

Servierempfehlung: als Aperitif zu Krustentieren wie gegrillten Gambas oder gebratenem Hummer

Alkohol: 12,0 % Vol.

Inhalt: 750 ml

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