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Champagner – Piper Heidsieck – Rosé Sauvage – A.O.P.

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Kurzbeschreibung
feines, lebhaftes Perlenspiel, ausdrucksstarkes Aroma

Lieferzeit: 3 - 4 Tage

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Inhalt: 750 ml

73,27  / 1000 ml

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Beschreibung

Champagner – Piper Heidsieck – Rosé Sauvage – A.O.P.

Das Weingut
Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen
zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und
rangiert weltweit unter den größten Champagnermarken.
Der Piper – Heidsieck Brut ist ein klassischer, vollmundiger Champagner.
Die Mischung besteht mehrheitlich aus Pinots Noirs und
enthält mehr als 100 crus aus der Champagne sowie Pinots Meuniers aus der Region Reims.

Klima / Terroir
In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima.
Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und
moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten.
Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden.
Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein – Kreide, Mergel und Kalkstein.

Charakteristik
Konform mit seiner Farbe durchdringen Aromen von dunklen Beerenfrüchten die Sinne.
Sie erinnern an Brombeere, schwarze Johannisbeere und Erdbeere,
die auf einer goldenen Platte zusammen mit Mandarinen serviert werden
– final abgestimmt mit exquisiten Spuren von Safran.

Ausbau
Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und
getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut.
Die Cuvée aus 50 – 55 % Pinot Noir – von denen 20 – 25 % als Rotwein vinifiziert wurden,
30 – 35 % Pinot Meunier und 15 – 20 % Chardonnay wird traditionell
nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren.
Anschließend reift er mindestens 2 Jahre auf der Hefe.

Kategorie: Schaumwein

Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Anteil Reserveweine: 15 – 20 %
Geschmack:
trocken
Dosage: 10 g / l
Serviertemperatur: 8 – 10 °C

Servierempfehlung: Als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch, Geflügel sowie sommerlichen Gerichten

Alkohol: 12,0 % Vol.

Inhalt: 750 ml

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