Brandy de Jerez – Lustau – Solera Reserva

Beschreibung

Brandy de Jerez – Lustau – Solera Reserva

Das Haus Emilio Lustau mit seinen 200 Hektar Rebfläche wurde 1896 gegründet und zählt zu den wenigen noch
in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez.
In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen.
Das Ziel von Lustau ist es Sherrys von höchster Qualität zu produzieren und ein vielfältiges Sortiment anzubieten.
Zu diesem umfassenden Sortiment gehören auch roter und weißer Wermut auf Basis ausgesuchter Sherry-Weine.
Das Haus Lustau war Vorreiter in der Selektion und
Vermarktung sehr seltener und einzigartiger Sherrys von kleinen, unabhängigen Produzenten, den
Almacenistas. Die Lustau Brandys reifen in einer kleinen Bodega in amerikanischen Eichenfässern.
Zuvor wurden diese zur Reifung unterschiedlicher Sherrys verwendet.

Charakteristik
Im Durchschnitt reifte der Lustau Solera Reserva für drei Jahre im Solera und
Criadera Reifeverfahren in Amontillado Fässern.
Ein schön klares Bernstein strahlt aus dem Glas,
in der Nase entwickeln sich intensive nussig – vanillige Aromen,
die im Mund auf eine samtige Struktur und ein angenehme Konzentration treffen.
Ein langer und harmonischer Abgang vollendet den Genuss.

Klassifikation Denominación de Origen
Entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, analog zur französischen Bezeichnung AOP.

Servierempfehlung
Bei Zimmertemperatur und zu kleinen Tapas ist der Lustau Solera entweder pur oder auf Eis ein Genuss.
Für die experimentierfreundigen Genießer könnte dieser Brandy vielleicht in einem Cocktail serviert werden:
Rezept “Lustau Highball”:
* 5cl Lustau Brandy Solera Reserva
* 3 Tropfen Angostura Bitter
* Zutaten in einem Tumbler auf Eiswürfel geben und gut verrühren
* mit Ginger Ale auffüllen
* mit Zitrone garnieren

Restzucker: 20 g / l
Temperatur: 20 °C

Alkohol: 40 % Vol.

Inhalt: 700 ml